Meer dan 600 labels
Wijnkaart
Onze sommelier Élise Moreau beheerde deze collectie met liefde en expertise. Elke wijn is zorgvuldig geselecteerd om onze gerechten optimaal te begeleiden.
Élise Moreau
Sommelier & Wijnverantwoordelijke
“Een goede wijn is geen toevoeging aan een maaltijd — hij is er een onlosmakelijk deel van. Ik selecteer uitsluitend wijnen die een gesprek aangaan met het gerecht: versterken, contrasteren, verrassen. Onze kelder telt meer dan 600 labels uit 18 landen. Laat mij u begeleiden.”
Champagne & Mousseux
Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve
Champagne, Frankrijk
Elegant en fris met noten van wit fruit, brioche en subtiele mineraliteit. De perfecte aperitief.
Krug Grande Cuvée
Champagne, Frankrijk
Rijke assemblage van meer dan 120 wijnen — complex, toastig en diepgaand. Een van de grote champagnes ter wereld.
Moët & Chandon Blanc de Blancs
Champagne, Frankrijk
Pure Chardonnay uit de Côte des Blancs. Strak, citroenachtig en uiterst verfijnd.
Witte Wijnen
Chablis Premier Cru 'Montée de Tonnerre'
2021Bourgogne, Frankrijk
Staaldroge Chardonnay met uitgesproken mineraliteit, citrusfruit en een lange, zilte afdronk.
Sancerre Blanc, Henri Bourgeois
2022Loire, Frankrijk
Crisp Sauvignon Blanc met kruisbes, limoenblad en elegante mineraliteit. Ideaal bij vis en schaaldieren.
Puligny-Montrachet, Olivier Leflaive
2020Bourgogne, Frankrijk
Grote witte Bourgogne met rijke, boterachtige textuur, hazelnoot en een volle, langdurige afdronk.
Grüner Veltliner Smaragd, FX Pichler
2021Wachau, Oostenrijk
Monumentale Grüner Veltliner met witte peper, rijp kernfruit en een adembenemende complexiteit.
Riesling Auslese, Dr. Loosen
2019Moezel, Duitsland
Halfzoete Riesling met perfecte balans tussen residuele suiker en levendige zuren. Gember, perzik en petrol.
Rode Wijnen
Château Pichon Baron, Pauillac
2018Bordeaux, Frankrijk
Klassieke Pauillac met blackcurrant, cederen, tabak en een indrukwekkende, zijdezachte structuur.
Gevrey-Chambertin, Rossignol-Trapet
2020Bourgogne, Frankrijk
Elegante Pinot Noir uit het hart van de Côte de Nuits. Kersen, viooltjes, aarde en een smeltende afdronk.
Barolo DOCG, Giacomo Conterno
2017Piëmont, Italië
De 'Nebbiolo dei Nebbioli' — teer, granaatappel, rozen, teer en een eindeloos lange, droge afdronk.
Rioja Reserva, Marqués de Murrieta
2018Rioja, Spanje
Rijpe Tempranillo met vanille, kersen en subtiele eikentonen. Toegankelijk, elegant en tijdloos.
Châteauneuf-du-Pape, Château Rayas
2019Rhône, Frankrijk
Legendarische Grenache van zeer lage opbrengsten. Garrigue, rijp fruit, zijde en ongekende diepte.
Rosé Wijnen
Whispering Angel, Caves d'Esclans
2023Provence, Frankrijk
De iconische Provençaalse rosé. Bleekzalm van kleur, fris, mineraal met aardbei en witte perzik.
Bandol Rosé, Domaine Tempier
2022Bandol, Frankrijk
Gastronomische rosé met meer body en complexiteit. Rode bessen, sinaasappelschil en kruiden.
Dessertwijnen
Sauternes, Château d'Yquem
2015Bordeaux, Frankrijk
Het onbetwiste hoogtepunt van de dessertwijnen. Honing, abrikoos, saffraan — onsterfelijk complex.
Tokaji Aszú 5 Puttonyos, Royal Tokaji
2017Tokaj, Hongarije
Amber van kleur, met honing, gedroogde abrikoos, sinaasappelschil en een verfrissende zuurgraad.
Dit is een selectie uit onze wijnkaart. Vraag uw sommelier naar de volledige collectie of neem contact op voor een wijnadvies op maat. Alle prijzen zijn inclusief btw.
Persoonlijk advies
Laat Élise u begeleiden
Bij uw reservering kunt u aangeven dat u persoonlijk wijnadvies wenst tijdens uw diner.
Tafel Reserveren